今年の夏は特に暑さがひどかったですが、
夏と言えばそうめん、そば、冷やし中華。
歳を取ったからか？そばがおいしくなりました。
で、冷やし中華です。
今までも好きでしたが、改めて冷やし中華はうまいなと。
連日冷やし中華でもいいです。
市販の生麺タイプの冷やし中華です。
僕は写真の通り、きゅうり、ハム、かにかまを合わせます。
卵は手間がかかるので・・・。
からしを割とたっぷりつけて辛さを味わいつつ食べます。
「冷やし中華は夏限定ではなく通年で出すべきである」
という主張がしばしばされますが、さもありなんと思います。