前日に海鮮丼を食べ、
「この海鮮丼、何気にレベルが高いぞ・・・」
と感じた僕は、次の日にラーメンを食べる予定を変更して再度この店を訪問したのであった。
入店して驚いた。
うおっぷ！何だこの混雑ぶりは！
昨日はガラガラだったじゃないか！
その原因は、イベントにありました。
生まぐろ解体ショー
毎月第三水曜日の18:30から、生まぐろを解体して振る舞うというイベントが行われていて、
それに偶然にも出くわしたのであります！
店内は混雑していたものの、１人だった僕はカウンターに通されました。
おまかせ握り（980円）
「おいしいものを適量食べたい」
そんな小食な僕にぴったりのメニューがありました。
上にぎり６貫＋鉄火巻に、かに汁と小鉢が付くセットです。
まずは、まぐろですよ。その場で解体された新鮮過ぎるまぐろ。
いやー、こんなまぐろを食べたことがないです。
さっぱりしてるんだけど柔らかくて、口当たりが良い。
「上品なまぐろ」とはこういうものなんだろうと。
築地にあるカウンターの寿司屋のまぐろは、こういうものなんだろうと。
唸ってしまうまぐろだった。
サーモン、海老、鯛、イカ、どれも上品な味。
そしてシャリがうまい。人肌で、適度な甘さ。
１口１口に唸ってしまう、深く息をしてしまう。
昨日、「この海鮮丼はレベルが高いぞ」とピンと来た直感は当たっていた。
これだけの寿司をリーズナブルな値段で出しているのは素晴らしい。
惜しむらくは、この店が首都圏にないということだ・・・