このお店はオープンして３年くらい経過しているのですが、
![イメージ 1]()
![イメージ 2]()
![イメージ 3]()
しばらくは醤油を推していて、少し安いみたいな店だったと思ったんですが、
最近通りがかったらいつの間にか「蔵出し味噌」を前面に押し出していて、俄然気になっていたのでした。
道進らーめん
チェーンではなく、この１店舗のみのはず。
「道進」という看板はもう取り下げたのか？？
いやいや、左側に大きな赤文字で「ど」と書いてあるところに面影がある（何だよこれｗ）。
一押しの味噌らーめんを食べてみる。
券売機のメニューには「濃厚味噌らーめん」の文字。
濃厚味噌らーめん（680円）
かなり太めのちぢれ麺に、炒めたニラもやし、煮卵１個、チャーシュー１枚が乗っていて迫力がある。
スープはなるほど濃厚で、少しトロッとしているような雰囲気すらある。
細切れのにんにくも入っているようで、これが太めのちぢれ麺にバッチリ合っている！
炒めたニラもやしも、シャキシャキしているし、ニラがまた味噌を引き立てる。
卵もよし、チャーシューもよし、合格の味噌らーめん！
この内容で680円はハッキリ安い。750円くらいが適正かと思う。
味噌らーめんということで殿堂入りしているお店としては、
「零一壱」（記事）は白味噌で札幌みそらーめんのおいしさがあり、
そことは違ってここのはガツンとパンチの効いた味噌らーめん。
「みそ伝」の特みそらーめんに近い（記事）感じはするが、
道進の味噌らーめんの方が麺が太くてニンニクのパンチが効いている。
次回は家族で来ようと思う。
大きくて肉汁があふれるという道進餃子を食べてみたい。