かけうどん小(190円)＋磯部揚げ(110円)＋いなり(100円)
セルフうどんと言えば最近は丸亀製麺ですし、個人的にもお世話になってます。
一方で丸亀に次ぐのが「はなまるうどん」で、かつてはセルフうどんで
最も多い店舗数を誇っていたチェーンでもありますが、
僕はほとんど使ったことがなかったんです。
ところが！初めて知りました。
はなまるうどんの麺は「食物繊維麺」！
うどんに食物繊維が練りこまれていて、
１玉でレタス１個分の食物繊維が取れるというのです！
それでいてうどんの味には影響がないという。
素晴らしいではないですか！
コレステロール対策中の僕は特に感激しました。
食物繊維って消化されず栄養にもならず、かつては「存在価値なし」と
言われていたほどですが、それが逆に体内毒素の排出だとか
脂肪分を吸着して出してくれるという役割があるということなんですね。
食物繊維を取ることはそんなに簡単ではないので、
うどんという形で取ることができるのは画期的です。
さらに、天ぷら類も「ヘルシー天ぷら」！
米粉をブレンドしたオリジナルの天ぷら粉を使用し、
衣の付け方や揚げ方といった調理方法も変更して、
食感や味わいは従来と変わらず、天ぷらに含まれる油分を
最大40％カットすることに成功したというのだ。
これまたコレステロールの心配も減り、もちろんカロリーオフ。
素晴らしい！
はなまるうどんを見直した。