ジャガー平塚での試乗後、こちらのお店へ。
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大正麺業
のぉーぶるさんからの情報で、味噌ラーメンの人気店とか。
ラーメンでは味噌ラーメンが好きな僕としては見逃せません。
厚木にも店舗があるようですが、こちらが本店。
土曜11:20くらいに訪問したが、既にお客さんが入っていた。
味噌ラーメンは小700円、並800円、大850円となっていて、
「小食なのですが、並だと多いですか？」
と聞いたところ、「小」を勧められた。
結果的に正解。並でもかなりボリューミーかと。
しかし両隣のお客は「大」を頼んでいた。。。
味噌ラーメン(小) (700円)
一見して、黒胡椒が目に入ってくる。珍しい。
そしてスープがトロッとしている！天下一品ほどではないが、その感じ。
味噌ラーメンのスープがトロッとしているのも、珍しい。
麺は中～太めの麺で、もちっとしている。
スープ自体は白みそベースの、クリーミーなスープ。
もちっとした麺とも合っていると思う。
シャキシャキのもやし、ネギの辛みも味噌ラーメンらしい。
そして後味にパンチを残すのが黒胡椒だ。
まあ、黒胡椒は個人的には悪くないと思うが、好き嫌いがありそう。
５点満点中４点。好きだけど、殿堂入りまではしないかな。