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Channel: エディの書斎
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らーめん工房みそ伝@上尾 味噌らーめん

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実家に帰って、地元でお気に入りのお店に食べに行くことにしました。

みそ伝 上尾店
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僕が学生時代の時分に開店したお店で、その時から大好きなお店でした。
それから地元に帰る時は度々立ち寄っていて、
先日親を連れて行ったら気に入ってくれて、
この日も親が「みそ伝に行こう!」と言い出したので一緒に行きました。

北海みそらーめん(680円)
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このお店のベーシックとなる味噌ラーメン。
歯応えのあるちぢれ麺に、少しピリ辛の味噌スープがよく絡みます。
シャッキシャキの茹でもやしがドサッと乗っかり、辛味メンマ、柔らかいチャーシュー、刻みネギが乗ります。
箸が止まらないおいしさ!
ボリュームも結構あり、これで680円は今のらーめんの価格水準からすると50~100円安い感じだ。

特みそらーめん(780円)
イメージ 3

すいません、少し箸を付けた後の画像です。
こちらは具材や麺は北海みそらーめんと同じで、スープのみが異なる。
より濃厚でまろやかな味噌スープ。ピリ辛さはない。
濃厚でまろやか、その言葉通りの味で、深い味わいがある。
100円UPするが、特みそらーめんの方が好み。
しかし北海みそも十分においしい。

土曜日のランチタイム、席は全て埋まり駐車場もいっぱいになって盛況だった。
親は「これだけおいしければ、そりゃ埋まるよ」と言っていて今回も大満足だったよう。
子どももかなり食べてくれて助かった。
ちょっと気になるのは、開店から10年以上が経過して、お店の外観・内装にやつれが見えてきた点。
このあたりで少しきれいにしたら、より商売がうまくいくのではないかと思う。

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